• Alter Preuße

    Alter Preuße

    100% Roggen und ein kräftiger Natursauerteig! Dadurch ist der Alte Preuße sehr aromatisch und trotzdem gut bekömmlich.
    Genau das Richtige Brot für alle, die es kompakt und vollmundig lieben.

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    Amerikaner

    Ein Klassiker unter den süssen Gebäcken.

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  • Baguette Du Maître

    Unser Baguette du Maitre ist ein rustikales und besonders aromatisches Weizenbrot mit einer ausgeprägten Kruste. Wir backen es direkt auf dem heißen Stein, wodurch es außen schön knusprig wird und innen saftig bleibt. Durch einen besonderen Weizensauerteig, der mindestens 24 Stunden stehen muss, erhält das Brot sein leicht säuerlich komplexes Aroma.

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    Behmer’s Handbrötchen

    Jedes Brötchen wird besonders schonend von Hand hergestellt. Durch eine extra lange Teigführung erhält das Brötchen seinen würzigen Geschmack.

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    Bratapfel in Form

    Feiner Rührteigkuchen mit frischen Äpfeln und gehobelten Mandeln. Für ca. 4 Portionen.

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  • Brioche mit Mandeln

    Unser Brioche mit Mandeln ist ein saftiger Stuten mit feinporiger Krume, leckeren Hagelzuckereinschlüssen und frisch grösteten Mandeln

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  • Buttercroissant

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    Buttercroissant

    Butter-Croissants haben eine seidenmatt glänzende, goldbraune zarte Kruste. Die Krume ist zartblättrig, die einzelnen Schichten saftig und von gold-gelber Farbe. Oft schmecken Croissants leicht süßlich. Ein intensives Butter-Aroma gibt diesem Gebäck einen unverwechselbaren saftigen Geschmack.

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  • Buttercroissant mit Körnern

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    Buttercroissant mit Körnern

    Butter-Croissants haben eine seidenmatt glänzende, goldbraune zarte Kruste. Die Krume ist zartblättrig, die einzelnen Schichten saftig und von gold-gelber Farbe. Oft schmecken Croissants leicht süßlich. Ein intensives Butter-Aroma gibt diesem Gebäck einen unverwechselbaren saftigen Geschmack.

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    Buttercroissant mit Sesam

    Butter-Croissants haben eine seidenmatt glänzende, goldbraune zarte Kruste. Die Krume ist zartblättrig, die einzelnen Schichten saftig und von gold-gelber Farbe. Oft schmecken Croissants leicht süßlich. Ein intensives Butter-Aroma gibt diesem Gebäck einen unverwechselbaren saftigen Geschmack.

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  • Butterhörnchen

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    Butterhörnchen

    Unser Butterhörnchen besteht aus einem feinen Hefeteig mit deutscher Markenbutter.

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  • Butterknoten

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    Butterknoten

    Unser Butterknoten ist ein bergisches Original. Seine zart flauschige Krume und die feinen Butteraromen umspielen mit dezenten Hefenoten den Gaumen. Jeder Butterknoten wird liebevoll von Hand geknotet und vor dem Backen mit Ei abgestrichen.

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