Frühlingsbrot

3,50 

Unser Frühlingsbrot wird im Steinofen direkt auf dem heißen Stein gebacken und entwickelt dadurch rundherum eine kräftige Kruste. Genau das Richtige für alle, die es knusprig mögen und die feinen Röstaromen der Kerne und Saaten zu schätzen wisse

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Produkt enthält: 750 g

Artikelnummer: 134 Kategorie:

Beschreibung

Zutaten

Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hafervollkornflocken, Gerste, Hirse, Maisgries, Sojaschrot, Roggenvollkornmehl, Salz jodiert, Backhefe, Gerstenmalz, Sauerteig

 

Allergene – Dieses Produkt enthält:

Da wir eine kleine Backstube haben und Handwerklich arbeiten, können trotz größter Sorgfalt Spuren von weiteren Allergenen enthalten sein.

 

Ernährungsform

Verzehrempfehlung

Probieren Sie unser Frühlingsbrot auch einmal getoastet, dann kommen die Röstaromen der Kerne und Saaten stärker zur Geltung

 

Lagerung

Am Besten bewahren Sie Brot bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank verliert das Brot Feuchtigkeit und Geschmack und wird besonders schnell altbacken. Nutzen Ton- oder Steingutbehälter zur Lagerung. Die offenen Poren nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, und geben sie bei Bedarf wieder an das Brot zurück. Auch Schimmel hat so schlechte Karten. Brotkästen, die nicht luftdicht abschließen und die Luft zirkulieren lassen, haben einen ähnlichen Effekt. Wischen Sie Ihren Brotbehälter regelmäßig mit Essig aus. Auch das hilft, Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten. So trocknet es langsamer aus. Praktisch für Single-Haushalte: Schneiden Sie die Hälfte Ihres Brots in Scheiben und frieren Sie es ein. Das geschnittene Brot können Sie dann je nach Bedarf scheibenweise auftauen oder im Toaster rösten. Kaufen Sie Brote mit einem hohen Roggenanteil, einem hohen Gehalt an Vollkorn oder Schrot oder solche, die mit Sauerteig hergestellt werden. Sie bleiben am längsten frisch.

Zusätzliche Information

Liefer- bzw. Abholtag

Montag, Mittwoch, Freitag

Nährwerte

Nährwerte (je 100g):
Brennwert kJ: 991 Brennwert kcal: 237 Fett: 3,15g gesättigte Fettsäuren: 0,43g Kohlenhydrate: 40,38g davon Zucker: 3,70g Eiweiß: 8,71g Salz: 1,60g Ballaststoffe: 4,95g BE: 3,37

Ernährungsform

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