Korn Kaiser

3,50 

Unser Kornkaiser wird klassisch im Kasten gebacken, wodurch er oben eine stärkere Kruste entwickelt und an den Seiten schön zart bleibt. Mit vier verschiedenen Körnern und Saaten (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Kürbiskerne) ist der Kornkaiser ein klassisches Mehrkornbrot.

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Produkt enthält: 750 g

Artikelnummer: 118 Kategorie:

Beschreibung

Allergene:

Gluten (Weizen)Gluten (Roggen)Gluten (Hafer)Sesam
Weizen, Roggen, Hafer, Sesam

Da wir eine kleine Backstube haben und Handwerklich arbeiten, können trotz größter Sorgfalt Spuren von weiteren Allergenen enthalten sein.

 

Zutaten:

Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Vollkornhaferflocken, Roggenschrot, Sesamsamen, Kürbiskerne, Salz, Backhefe

Gesamtanteile Getreideerzeugnisse:

60% Weizen, 40% Roggen

 

Empfehlung:

Unser Kornkaiser passt zu vielem sehr gut. Ob Sie Käse, Wurst oder Marmelade bevorzugen. Probieren Sie unsereren Kornkaiser auch einmal getoastet, dadurch entfalten sich die köstlichen Röstaromen der Kerne und Saaten.

 

Aufbewahrung:

Am Besten bewahren Sie Brot bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank verliert das Brot Feuchtigkeit und Geschmack und wird besonders schnell altbacken. Nutzen Ton- oder Steingutbehälter zur Lagerung. Die offenen Poren nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, und geben sie bei Bedarf wieder an das Brot zurück. Auch Schimmel hat so schlechte Karten. Brotkästen, die nicht luftdicht abschließen und die Luft zirkulieren lassen, haben einen ähnlichen Effekt. Wischen Sie Ihren Brotbehälter regelmäßig mit Essig aus. Auch das hilft, Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten. So trocknet es langsamer aus. Praktisch für Single-Haushalte: Schneiden Sie die Hälfte Ihres Brots in Scheiben und frieren Sie es ein. Das geschnittene Brot können Sie dann je nach Bedarf scheibenweise auftauen oder im Toaster rösten. Kaufen Sie Brote mit einem hohen Roggenanteil, einem hohen Gehalt an Vollkorn oder Schrot oder solche, die mit Sauerteig hergestellt werden. Sie bleiben am längsten frisch.

Zusätzliche Information

Liefer- bzw. Abholtag

Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert KJ: 889
Brennwert Kcal: 212
Fett: 2,09
gesätt. Fetts.: 0,06
Kohlenhydrate: 38,93
davon Zucker: 0,07
Eiweiss: 6,49
Salz: 1,30
Balaststoffe: 4,96
Broteinheiten (BE): 3,24

Ernährungsform

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