Oberländer Brot

2,60 

Unser Oberländer ist ein feines Weizenmischbrot mit einer gleichmäßig ausgebackenen Kruste und einer zarten Krume. Die milde Säure unseres Natursauerteiges rundet den ausgewogenen Charakter dieses Brotes ab.

Auswahl zurücksetzen

Produkt enthält: 500 g

Artikelnummer: 122 Kategorie:

Beschreibung

Allergene:

Gluten (Weizen)
Gluten (Roggen)
Weizen, Roggen
Da wir eine kleine Backstube haben und Handwerklich arbeiten, können trotz größter Sorgfalt Spuren von weiteren Allergenen enthalten sein.

 

Zutaten:

Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Backhefe

Gesamtanteile Getreideerzeugnisse:

60% Weizen, 40% Roggen

 

Empfehlung:

Zum Oberländer passt alles sehr gut. Ob Sie lieber eine kräftigen Käse, eine zarte Scheibe Putenbrust oder hausgemachte Marmelade bevorzugen.

 

Aufbewahrung:

Am Besten bewahren Sie Brot bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank verliert das Brot Feuchtigkeit und Geschmack und wird besonders schnell altbacken. Nutzen Ton- oder Steingutbehälter zur Lagerung. Die offenen Poren nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, und geben sie bei Bedarf wieder an das Brot zurück. Auch Schimmel hat so schlechte Karten. Brotkästen, die nicht luftdicht abschließen und die Luft zirkulieren lassen, haben einen ähnlichen Effekt. Wischen Sie Ihren Brotbehälter regelmäßig mit Essig aus. Auch das hilft, Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten. So trocknet es langsamer aus. Praktisch für Single-Haushalte: Schneiden Sie die Hälfte Ihres Brots in Scheiben und frieren Sie es ein. Das geschnittene Brot können Sie dann je nach Bedarf scheibenweise auftauen oder im Toaster rösten. Kaufen Sie Brote mit einem hohen Roggenanteil, einem hohen Gehalt an Vollkorn oder Schrot oder solche, die mit Sauerteig hergestellt werden. Sie bleiben am längsten frisch.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.500 kg
Liefer- bzw. Abholtag

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Brennwert KJ: 861
Brennwert Kcal: 206
Fett: 1,05
gesätt. Fetts.: 0,01
Kohlenhydrate: 40,36
davon Zucker: 0,04
Eiweiss: 6,25
Salz: 1,37
Balaststoffe: 3,73
Broteinheiten (BE): 3,36

Ernährungsform

, ,

X