Röggelchen

0,90 

Das Röggelchen ist eine echte Düsseldorfer Spezialität. Durch mindestens 50% Roggenmehlanteil und unserem hauseigenen Sauerteig entfalten sich fein würzige Geschmacksnoten, die auf eine kräftig gebackene Kruste treffen.

Artikelnummer: 17 Kategorie:

Beschreibung

Allergene:

Gluten (Weizen) Gluten (Roggen)Gluten (Gerste)
Da wir eine kleine Backstube haben und Handwerklich arbeiten, können trotz größter Sorgfalt Spuren von weiteren Allergenen enthalten sein.

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Backhefe, Gerstenmalz, Salz jodiert

Gesamtanteile Getreideerzeugnisse:

50% Roggen, 50% Weizen

Empfehlung:

Klassisch wird das Röggelchen mit guter Markenbutter und frischem Zwiebelmett im Brauhaus verzehrt. Aber auch zu einer herzhaften Käseplatte passt das Düsseldorfer Original hervorragend.

Aufbewahrung:

Brötchen und andere Kleingebäcke sollten noch am selben Tag verzehrt werden. Dafür backen wir täglich, teilweise stündlich frisch. Falls Sie jedoch die Gebäcke für den nächsten Tag aufbewahren möchten, empfehlen wir Ihnen Polybeutel mit Luftlöchern zu nutzen und diese kühl und trocken, bei Zimmertemperatur zu lagern. Zum Einfrieren eignen sich Gefrierbeutel ohne Löcher. Vor dem Verzehr sollten Sie die Gebäcke mit Wasser befeuchten und auf den Toaster oder in den vorgeheitzten Backofen legen. Dadurch erhalten sie zumindest kurzfristig ihren Frischecharakter zurück und sollten umgehend gegessen werden.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.055 kg
Liefer- bzw. Abholtag

Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g Brennwert KJ: 1094 Brennwert Kcal: 261 Fett: 1,63 gesätt. Fetts.: 0,50 Kohlenhydrate: 48,22 davon Zucker: 3,64 Eiweiss: 10,46 Salz: 2,29 Balaststoffe: 4,46 Broteinheiten (BE): 4,02

Ernährungsform

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