Wurzelzwerg

3,60 

Unser Wurzelzwerg überzeugt durch vitaminreiche Möhren und frische Kartoffeln. Ein kräftiger Natursauerteig, geröstete Kürbiskerne und eine kräftige Kruste unterstreichen den würzigen Charakter dieses Brotes.

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Produkt enthält: 500 g

Artikelnummer: 137 Kategorie:

Beschreibung

Zutaten

Wasser, Roggenmehl, Kürbiskerne, Dinkelmehl, Kartoffeln, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Leinsaat,
Hirse, Möhren geraspelt, Sesamsamen, Sauerteig (Roggenschrot, Wasser, Roggenmehl), Salz jodiert,
Backhefe, Honig, Gerstenmalz

 

Allergene – Dieses Produkt enthält:

Da wir eine kleine Backstube haben und Handwerklich arbeiten, können trotz größter Sorgfalt Spuren von weiteren Allergenen enthalten sein.

 

Ernährungsform

 

Verzehrempfehlung

Der Wurzelzwerg besticht durch leckere Möhren und frische Kartoffeln. Hinzu kommt der feine Geschmack eines ausgeprägten Sauerteigs. Am besten genießen Sie unseren Wurzelzwerg scheibenweise mit etwas körnigem Frischkäse und dünnen Scheiben Radieschen.

 

Lagerung

Am Besten bewahren Sie Brot bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank verliert das Brot Feuchtigkeit und Geschmack und wird besonders schnell altbacken. Nutzen Ton- oder Steingutbehälter zur Lagerung. Die offenen Poren nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf, und geben sie bei Bedarf wieder an das Brot zurück. Auch Schimmel hat so schlechte Karten. Brotkästen, die nicht luftdicht abschließen und die Luft zirkulieren lassen, haben einen ähnlichen Effekt. Wischen Sie Ihren Brotbehälter regelmäßig mit Essig aus. Auch das hilft, Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten. So trocknet es langsamer aus. Praktisch für Single-Haushalte: Schneiden Sie die Hälfte Ihres Brots in Scheiben und frieren Sie es ein. Das geschnittene Brot können Sie dann je nach Bedarf scheibenweise auftauen oder im Toaster rösten. Kaufen Sie Brote mit einem hohen Roggenanteil, einem hohen Gehalt an Vollkorn oder Schrot oder solche, die mit Sauerteig hergestellt werden. Sie bleiben am längsten frisch.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.500 kg
Liefer- bzw. Abholtag

Montag, Mittwoch, Freitag

Nährwerte

Brennwert kJ: 1188
Brennwert kcal: 284
Fett: 10,51g
gesättigte Fettsäuren: 1,83g
Kohlenhydrate: 32,70g
davon Zucker: 4,76g
Eiweiß: 11,97g
Salz: 1,13g
Ballaststoffe: 4,99g
BE: 2,73

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